Det slår aldri feil. I alle fall ikke i nyere tid (på Vestlandet i det minste). Det er strålende sol når man jobber for fullt, leser til eksamen og kun...

´Ting trenger ikke alltid å være komplisert, superkomplekst eller kjempedyrt. Spesielt ikke i sommerferien. Med mange uker fri sammenhengende hadde det rett og slett vært utmattende å være kjempeskjerpet for...

Ved inngangen av denne helgen tikker de fleste av oss inn i fellesferien. Mens alle i skoleverket allerede har fått nyte late dager i fantastisk sommervær over det ganske land...

I tillegg til å skrive om vin og mat, har jeg en dagjobb som lektor i den videregående skolen. Det betyr at jeg i dag, når denne spalten blir publisert,...

Sommer er ikke bare hvitvin og reker, salater, bobler eller rosévin. Sommer er også lukten av kull, malliardreaksjon på kjøtt og grilldufter fra naboens hage som umiddelbart får deg til...

…Eller til dem som egentlig liker Sancerre slik den bør være. Hvit Sancerre er laget av druen Sauvignon blanc, som veldig ofte gir en hyperaromatisk vin med noter som solbærblad,...

Sesongen startet allerede for noen uker siden, men først denne uken fikk jeg nytt årets første norske asparges. Nå bugner butikkene med både de grønne og hvite variantene. Jeg bruker...

I en spalte der man får lov å anbefale viner, og ikke anmelde i form av at jeg ikke trenger å skrive om ting som ikke er godt, er det...

Er du sliten etter 17 mai? Men så er det langhelg, sol, late dager og hyggelige naboer å skåle med over hekken? Denne ukens spalte er viet nettopp til slike...

Om en uke er det igjen klart for den o store bobledagen, også kalt for Norges grunnlovsdag!Allerede kl. 07 om morgenen er det mange som fyrer av de første champagnekorkene...