Selv om jeg absolutt står inne for det jeg skrev forrige uke om hverdagsviner, er det jo ganske deilig å velte seg litt i luksus også. Og luksus for meg blir først og fremst Champagne og skikkelig god mat.
Denne ukens vinanbefalinger spriker på den måten litt, i og med at den eneste fellesnevneren er luksus. Men er ikke det nok? Jeg tenker i alle fall det, og slenger ved en liten Rhône-anbefaling i tillegg til boblene. For vi er jo midt i viltsesongen. Og det å få servert perfekt mørnet hjortekjøtt, er det beste jeg får. Spesielt om det er fra en kalv, fra en ekstra passende stykningsdel og i følge med kantareller og en enkel risotto.
Da må du ikke gå for de kraftigste Rhône-vinene, men gjerne en saftig, deilig, litt leken vin. Selve etiketten innbyr nettopp til det å leke litt, senke skuldrene. Og minne seg selv på at det å like gode ting, ikke er snobberi, men livskvalitet. Så tenk på det når du åpner den røde vinen med en tegnet teddybjørn på etiketten, eller hva?
Dette er en (+) artikkel.
På Investornytt kan du orientere deg og få innsikt i alle markeder.
