Som vinterbader merker jeg at det blir mindre og mindre vondt å kaste seg ut i fjorden for tiden. Vannet føles ikke lengre som kniver når man bryter overflaten, det begynner rett og slett å ligne på noe som kan omtales som behagelig. Det lover jo godt for badesesongen for dem som foretrekker varmere vann. Samtidig varsler det om slutten på den beste sjømatsesongen siden iskaldt vann gir den beste maten. Ukes spalte handler derfor om den O’ store sjømatdruen: Chardonnay. Men for å ikke gjenta meg selv, men heller utvide ditt repertoar, skal du nå få bli kjent med en klassiker og en utfordrer.
Det blir jo ikke mer tradisjonelt enn en tur til Chablis. Denne gangen er det dog snakk om en Petit Chablis, men uten at jeg er geolog, smaker denne vinen som om den er vokst i det beste kalkholdige jordsmonnet i området. Her må det være noe med soleksponering eller andre forhold som gjør at den ikke får den gjevere betegnelsen «Chablis». Et kupp og god investering med andre ord. Gled deg til en fantastisk vin som fortjener sin tittel som klassiker.
Dette er en (+) artikkel.
På Investornytt kan du orientere deg og få innsikt i alle markeder.
Logg inn hvis du har kjøpt
