Nå skjer det. I Norge. Med offentlige midler. 220 barn mellom 12 og 17 år er rekruttert til en studie hvor de skal følge en sultekur på kun 1200 kalorier...

Du vet du lever i 2025 når det er mer forvirrende å spise et egg enn å forstå rentenivået i USA. Det nyeste kapittelet i sagaen "Hva er egentlig sunt?"...

Da jeg jobbet i dagligvarebransjen på 90-tallet, så jeg begynnelsen på det som nå har blitt et skjult monopol i butikkhyllene. Jeg har jobbet i dagligvarebransjen. Jeg kjenner lukten av...

I dagens digitale tidsalder opplever mange en betydelig reduksjon i evnen til å opprettholde oppmerksomhet over lengre perioder. Forskning indikerer at vårt gjennomsnittlige oppmerksomhetsspenn har sunket drastisk de siste tiårene,...

Barn er fremtiden, og de fortjener et trygt og sunt miljø. Nye studier viser at de utsettes for en rekke kjemikalier som kan få alvorlige konsekvenser for helsen deres. Til...

NRKs artikkel om Hanne og hennes sønn Iver belyser viktige temaer innen idrettsernæring, men inneholder flere problematiske vinklinger. Spesielt overser artikkelen viktigheten av riktig ernæring og farene ved et kosthold...

I USA mottar over 40 millioner mennesker matkuponger gjennom Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Dette programmet, som skal sikre at sårbare grupper har tilgang til mat, har i økende grad...

Kreft er ikke hva vi tror det er. I flere tiår har vi blitt fortalt at kreft er en genetisk sykdom – et narrativ som har styrt forskning, finansiering og...

Vi står midt i en matrevolusjon. Forbrukerne er i ferd med å ta makten tilbake fra matvareprodusenter som i årevis har pumpet markedet fullt av ultraprosesserte produkter. Folk krever nå...

Kreft er ikke hva vi tror det er. I flere tiår har vi blitt fortalt at kreft er en genetisk sykdom – et narrativ som har styrt forskning, finansiering og...