Om du i dag går inn i din første eller siste vinterferiehelg, er det uansett en god anledning til å nyte lange og late kvelder i mørketiden. Det har blitt mye skriverier om hvitt og bobler i det siste, så nå kompenserer jeg kraftig med to power-rødviner. Vi må jo ikke glemme å ty til kraftig kost nå mens vi fortsatt er i vinterhalvårets. Turen går derfor først til solfylte California, nærmere bestemt Napa Valley, et av de beste områdene i delstaten. Kjølig bris og stillehavsluft kombinert med dyktige vinmakere gir deg skikkelig Bordeaux-standard uten å måtte drikke den franske originalen. Gled deg til å smake den digge Cabernet Sauvignonen jeg har anbefalt denne uken- en vin du også fint kan lagre ti år fremover.
Og for dere som fortsatt har litt viltkjøtt igjen i frysen fra jaktsesongen- her er vinen for dere. Turen går til Rhône. Vinen er laget på 80% Grenache, men inneholder også flere av de andre kjente druene fra området, slik som Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Vinen er modnet både på eik og sement, noe som gir et mer forsiktig fatbruk og den er absolutt fruktdreven. Har du noe dåhjort med jordskokk på kjøl, et rypebryst kanskje? Eller trøffel og sopp? Denne vinen er så kompleks at den kan tåle det meste av smaksintensitet, men er raffinert nok til at den ikke trenger tunge fløtesauser. Gled deg til både kokkelering og dekantering etter feriens siste eller første skitur!
Dette er en (+) artikkel.
På Investornytt kan du orientere deg og få innsikt i alle markeder.
