Det er høysesong for slakteriet til Jens Eide, samtidig som strømprisen skyter i været. – Nå tar det helt av, sier han.
Virksomheten er svært strømkrevende når kjøtt skal både kokes, tørkes og kjøles ned. Torsdag ligger strømprisen på 13 kilowattimen inkludert avgifter i den dyreste timen.
– Alt vi produserer i dag blir et tapsprosjekt. Det er en dag med tap i hele verdikjeden. Men vi kan jo ikke utsette produksjonen i påvente av lavere strømpris. Julen venter ikke på oss, sier Eide til E24.
Han peker på medisterkaker som eksempel. Det produserer bedriften tonnevis av om dagen.
– I 2021 lå ikke strøm inne som en kostnad i resepten vår i det hele tatt. I går, da strømmen var 6,29 kroner per kilowattime, så kostet det 8 kroner per kilo medisterkake, bare i strøm, sier han.
Slakteren etterlyser forutsigbarhet og ønsker seg et pristak. Han påpeker at drivstoffkostnader er lik i hele landet. Sammen med drivstoff er strøm en del av bedriftenes infrastruktur, påpeker han.
– Vi skal straffes for at vi ligger nærmest Europa og kablene som ligger her, og at det er billigst å sende ut strøm herfra, sier han.
(©NTB)
