(+) Vinekspert anbefaler disse boblene til jul og nyttår

Selv om det fortsatt er snakk om uker til både julaften og nyttår, er det sikkert flere der ute som ligner på meg. Som kanskje også liker å planlegge og være ute i god tid? Derfor kommer det en boblesak allerede denne uken. Så kan alle som rolig vil legge inn en ordre hos polet gjøre det allerede nå og ikke stresse med å få flaskene i hus i siste liten.

Jeg mener personlig at bobler går til alt, og at man gjerne kan ha en lett strøm av dem komme flytende min vei gjennom både forberedelser og feiringer. Sølvpuss og julepynting blir hyggeligere om det også er fest i glasset, og til de store anledningene som på selve jule- eller nyttårsaften er det strengt tatt obligatorisk.

Men om man skal drikke noe ofte, er det greit å ikke makse budsjettet pr flaske. Derfor får dere en strålende volum»-vin fra England og en moderat priset Champagne til handlelisten din i dag. Begge er fantastiske kjøp og smaker mer enn prislappen tilsier. Jeg vil også tippe at dette er nye bekjentskaper for mange, så da kan du imponere eventuelle artsfrender i vinverdenen med noen ferske opplevelser på tampen av året.

Drikk nå eller lagre i 2-6 år:

Kings Grove Brut Reserve
Basisutvalget, kategori 3
329,79,-

Møt din nye, engelske bestevenn. Superprodusent Hattingley Valley Wines har igjen klart å lage en hyggelig priset kavitets-Champagne». Ca. 50/50 av røde og hvite druer gir en fyldig, men balansert vin. Her får du masse sitrus og bakst på nesen, god syre og herlige mineraler i finishen. Perfekt til alt av generell julehygge, men kan også gjerne serveres til blinis med løyrom og rømme.

Drikk nå eller lagre i 5-7 år:

Brice Héritage Brut
Bestillingsvare
499,-

Her kommer gullet. Vinen er gyllen og fin på fargen, har delikate bobler som samler seg pent i senter av glasset og dufter superkomplekst. Her har du både sitrus, kjeks og fine mineraler. Miksen med 30% Chardonnay og 70% Pinot Noir gir en rik og god smak som gjør dette til en matvennlig Champagne. Om du har en hummertradisjon i din familie, er dette en fin flaske å åpne til det. Men den vil også kle fyrverkeri ved midnatt på vei inn i det nye året.

Joys har en master i litteraturvitenskap hvor hun skrev om mat og vin i litteraturen. Ellers er Joys utdannet vinkelner ved Kulinarisk akademi (2015) hvorpå hun ble kåret til årets smaker i 2015.