(+) Snille bobler til en rolig start på året

Først av alt, godt nyttår! Jeg håper at årets siste kveld stod til forventningene, og at dere alle fikk noe godt både i glass og på tallerkenene.

Det gjorde jeg, da jeg gjenoppdaget en Champagne jeg har glemt i et års tid. Og allerede 01.01 var det klar for årets første besøk da også mennesker har bursdag på denne dagen. I utgangspunktet tenkte jeg at jeg i allefall skulle styre unna alkohol på den første dagen i det nye året, men så stod det nå noe som fristet på bordet. Og det smakte himmelsk.

For all del er det godt med noen hvite perioder. Men det kan også smake forferdelig godt med noe vin i glasset selv etter en intens jule- og nyttårsfeiring. Så lenge det er av riktig sort i glasset.

Ukens anbefalinger er derfor av den siste kategorien. Viner som får deg til å nyte hver dråpe på tross av tørr hals og kanskje noe skallebank. Trikset er masse frukt og lav alkohol. Og bobler. Så kan du krølle deg sammen under ullpleddet etter en lang dag ute i snøværet og unne deg litt luksus i glasset. Med lave skuldrer og 100% lykkegaranti.

Drikk nå:

Meinklang Prosa 2023
Basisutvalget,
199,90,-

Også rimelige viner kan være legendariske. Denne rosa boblevinen fra den biodynamiske produsenten Meinklang leverer varene igjen. Her får du en lekker, nesten julebrusfarget vin i glasset. Den dufter saftig av røde bær og noe tropisk. Smaken følger fint opp, med behagelig mousse og god syre. Med sine 10,5% alkohol er dette en snill start på det nye året som utelukkende gir en god følelse.

Drikk nå eller lagr i 5 år:

Bergère Origine Brut
Bestillingsutvalget, inne på to pol,
479,90,-

Kan man fortsatt få god Champagne for under 500 kr? Etter å ha drukket denne vinen er svaret et rungende ja. Mer behagelige kvalitetsbobler skal du lete lenge etter. Vinen er lys, gul på fargen og dufter skikkelig fruktig. Her hopper eplene tilnærmet ut av glasset. For dette er uten tvil en fruktdreven Champagne. Den er laget av 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 10% Pinot Meunier. Den har også ligget 30 måneder på bunnfall, men om du er på jakt etter masse autloysepreg er ikke dette svaret. Her er altså Champagnen for deg som bare vil nyte en fruktig og leskende rakker. Likevel er den herlig kompleks og har en lang ettersmak. Drikk til alt av avslappende og hyggelige aktiviteter denne første helgen i det nye året. Se en film og spis noe enkel antipasti. Mer trenger man vel ikke?